材料：
（A）
粿条 500g
蒜茸 1/2汤匙
生抽 2汤匙
黑酱青 适量
油 适量
做法：把锅加热，加入油，把蒜茸炒香，加入粿条和生抽炒均匀至香，然后捞起。
（B）
鸡肉片、鲜虾、鱼饼、菜心（各适量）
蒜茸 适量
油 适量
鸡蛋 2个 **最后才加**
调味料：
鸡精块 ½ 块 + 600g的热水（作为高汤）
绍兴酒 1汤匙
生抽 1汤匙
麻油 1/2茶匙
白糖 适量
胡椒粉 适量
粟粉 1大匙 + 2汤匙清水搅拌均匀 ** 最后在加**
做法：
1）热锅加油，把蒜茸炒香。然后加入材料（B）和调味料（除了粟粉）。
搅拌均匀，煮滚。
2）加入粟粉水勾芡。
3）把鸡蛋打入一个碗里，打散。趁滚着的时候，迅速分散倒入锅里，
4）舀起适量的滑蛋汤汁，淋在炒粿条上。
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