瓦锅冬粉虾 Clay Pot Glass Noodles With Prawns

材料：
中型鲜虾 - 15 只
冬粉 - 150g
蒜茸 - 3 瓣（1汤匙）
食油 - 1 汤匙
芹菜 - 1 小颗（剪碎）


调味料：
蚝油 1大匙

生抽 1大匙

胡椒粉（适量）

黑酱油 1 大匙

清水 适量（1大杯） 


做法：
1）先把冬粉浸软，之后滤干。
2）鲜虾洗清，把头会刺的部分剪掉。
3）热锅，加入适量的油把蒜茸炒香，加入鲜虾炒至熟，加入清水，把所有的调味料加入。
4）待滚，把虾捞起。放入冬粉煮软，关盖焖一下至熟便可。
5）最后，把虾摆上，加上芹菜即可享用。