韩式大酱汤 Doenjang Jjigae

材料：

豆腐    1 片   

红萝卜 1 条（切厚片）

海带   适量           

猪肉   适量

高汤 / 清水   适量（汤需要盖过食材）

 

调味料：

韩式辣酱      1汤匙

韩式豆瓣酱    2汤匙

姜                   2片
蒜头                3瓣， 切片
酱油                1汤匙
盐                   适量


做法：

1. 锅里爆香姜片后放入猪肉片炒一炒。然后再加入韩式辣酱炒香。
2. 随后加入蒜头，红萝卜和海带翻炒一会儿。
3. 加入高汤，调入豆瓣酱，酱油和适量的盐。
4. 小心地在汤里头放入豆腐，汤必须盖过食材。
5. 待汤烧开约5 分钟后，尝尝咸淡，适量调味。