鸡肉卷 Chicken Wrap

材料：

Tortilla Wrap 1 包

鸡胸肉一片

生菜  适量

番茄  适量

Mayonnaise         适量

辣椒酱       适量

芝士片

 

腌料：

生抽           适量

料酒           适量

黑胡椒       适量

鸡精块       适量

KFC 粉      适量

蛋清           1 粒

  

腌制鸡肉：

1. 把鸡肉切成条状，用蛋清、生抽和鸡精块腌制一会儿。

2. 裹上一层 KFC 粉。

3. 热油锅，用中火把鸡肉条炸至微黄，捞起。

5. 再开大火，等到油很热的时候，把炸好的鸡肉条再丢进锅去炸。 （这样可以把多余的油逼出来）。炸大约30秒就可以把鸡肉捞起了。

 

组合：

1. 生菜洗干净，滴干水，备用。

2. 番茄切片。

3. 将 Tortilla Wrap 放在平板锅中烤大约 15 秒，至有些焦黄就可以了。

4. 依次将沙拉酱，生菜，鸡肉条，番茄，芝士和辣椒酱放置在 Tortilla Wrap 上。之后将饼的两边往中间包，下端向上折叠，就可以了。