材料 :
鸡胸肉
1块 / 鸡腿肉 2 只(切块)
生抽 适量
面粉 适量
炸油 半锅
奶油汁:
Planta
牛油
1大匙
蒜茸 适量
咖喱叶 2支
辣椒 1 条 (去籽,切碎)
淡奶 200g
盐 ½小匙
糖 1小匙
做法 :
1. 鸡肉加入生抽拌匀,腌2小时。
2. 将鸡肉沾上面粉,然后放入热油中炸至金黄香脆,捞起沥干油分,备用。
3. 烧热,下奶油,等牛油融化后,加入蒜茸爆香,之后加入咖喱叶和辣椒碎,最后加入淡奶,盐和糖煮滚。
4. 加入鸡肉大火炒匀即可。
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