静妮送了我一份新年礼物。
一直以来，老友记都没有在新年送礼，今年突然收到礼物，有惊喜到咯。
那我就回个黄梨酥给她吧。
礼尚往来是我们华人传统美德，希望不会忘了回礼给一直关心我的人。
材料
牛油 300g
糖粉 70g
蛋黄 2 粒
特幼面粉 400g
奶粉 40g
蛋黄粉 20g （Custard Powder）
表面：一粒蛋黄加少许蛋白打散，过滤，轻轻抹在黄梨酥上再送进烤箱。
1. 特幼面粉，奶粉和蛋黄粉混合过筛备用。
2. 牛油和糖粉打至奶油状加入蛋黄打至均匀。
3. 加入混合好的粉类。
4. 把面团搓圆包馅，排放在烤盘上。
5. 表面抹蛋黄，以175度烤20 分钟或至金黄色。（温度和时间只供参考）
* 皮 10克，馅 10克
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