蜂蜜餐包 Honey Bun

 

材料：

高筋面粉 250克

鸡蛋 1颗

鲜奶 100克

盐 少许

蜂蜜 40克（若喜欢甜，可以加 20g 白糖）

酵母 4克

牛油 40克

 

表层：涂抹蛋液 / 白芝麻粒

 

【 做法 】

1）把所有材料倒入面包机里搅拌大约20分钟。

2） 让面团休息10分钟。

3） 将面团分成8份。用木棍杆平再卷起后，搓圆。

4） 让圆面团在未热的烤箱内发酵大约45分钟。然后涂上蛋液。撒上适量的白芝麻。

5） 送入预热后的烤箱，以175度烘烤大约20分钟或表层金黄色即可取出。

6） 将餐包放在晒网上等凉后再切开夹入汉堡馅料即可享用。