柠香煎干贝 Scallop With Lemon Juice

 

材料：

新鲜干贝   数个

柠檬汁      适量

牛油          适量

Pasley 叶   适量

黑糖          适量

Teriyaki 酱 适量

盐             适量

 

 

做法：

1. 将干贝洗净，用餐巾吸干水分。

2. 干贝两面各撒一些盐和黑胡椒，静置10分钟。

3. 热锅，下油（一点就好），将干贝平放在锅中，以中小火煎至干貝呈微焦狀，起盘。

4. 将适量牛油放在锅中融化，倒入一点柠檬汁，加入适量的黑糖和 Teriyaki 酱。

5. 将酱汁倒在干贝上，即可。