烤蜂巢蛋糕 Baked Honey Comb Cake

 

材料A：

170g 白糖

160g 水

 

材料B：

50g 牛油

110g 炼奶

 

材料C：

4粒 A蛋

 

材料D：

1 1/2茶匙 苏打粉

120g 普通面粉/中筋面粉

 

 

做法：
1. 白糖放在一个小锅内煮至褐色倒入水煮溶变成焦糖浆。
2. 乘热放入牛油和炼奶拌匀，备用。
3. 把鸡蛋打散，加入过筛的粉类拌匀。
4. 加入（2）拌匀。把面糊倒入一个已抹上牛油的 6“ 模。
5. 把面糊放置一边40分钟。
6. 以预热烤箱190°C 在底层烤大约60分钟或至熟。