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2021年4月11日星期日

巧克力面包 Chocolate Bun

材料:

230g 高筋面粉

25g 细砂糖

2g

3g 即溶酵母

1 颗蛋

100ml 鲜奶

20g 无盐牛油

10g 可可粉 

做法:

1. 将所有材料放入面包机(除了无盐牛油),搅拌成团。

(高筋面粉 细砂糖 即溶酵母 可可粉 鲜奶

2. 成团后,加入牛油,继续搅拌。全程为 15 分钟

3. 将面团拿出来,分成六份。搓圆。

4. 将面团擀开,包入巧克力豆。

5. 将包了巧克力豆的面团放入 18cm 的圆形模具中。

6. 盖好,发酵 1 小时。

7. 预热烤箱,175 C 15 – 20 分钟。

8. 在面包表面上刷上牛油,即可。


做法参考:https://www.facebook.com/1012680752189625/posts/2457522264372126/

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