香蕉牛油蛋糕 Banana Butter Cake

 

材料：

有盐牛油 125g

白砂糖 75g

鸡蛋 2个

清水 1Tbsp

香蕉泥 200g

面粉 125g（加入 1tsp 苏打粉 和 1tsp 发粉一起筛过）

 

做法

1.   把软化的牛油 + 白砂糖打至松。

2.   加入鸡蛋和清水搅拌均匀。

3.   加入香蕉泥搅拌均匀。

4.   最后加入筛过的面粉，搅拌均匀。

5.   送入预热烤箱175度，烤 50 分钟。用竹签插入蛋糕，拔起来竹签是干净的，就可以了。

6.   蛋糕冷却后，才脱模。