韩式大酱汤 Doenjang Jjigae

 

材料（1-2人份）：
马铃薯 1个（切块）
大葱1颗（切块）
红萝卜 ½  根（切块）
嫩豆腐 ½ 盒（切块）
新鲜蘑菇 ½ 碗（切片）
红辣椒 ½ 根
青辣椒 ½ 根
韩式大酱 1 tbsp
韩式辣酱 ½ tbsp

做法：

1. 热锅下油，爆香洋葱。

2. 加入马铃薯，红萝卜，蘑菇和金针菇，翻炒片刻。

3. 把其他材料（除了豆腐）加入锅中，倒入适量的水，以中小火焖煮约30分钟或马铃薯熟透了。

4. 最后，加入豆腐，稍煮片刻即可。