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2020年9月23日星期三

奶油鸡 Buttermilk Chicken

材料:

鸡腿肉(去骨,切成块状)
生抽适量
面粉适量

酱汁调味料:
鸡精粉适量
糖适量
盐适量
Ideal Milk
一罐
牛油适量
咖哩叶适量
蒜米适量
辣椒(我没有放)

做法:
1. 将鸡块用生抽腌制约1个小时。
2.
把腌制好的鸡腿块粘上适量的面粉。
3.
在锅子里倒入适量的油,用中火将鸡块炸至金黄色备用。
4.
将锅子烧热,放进牛油煮溶后;加入咖喱叶,蒜米碎和小辣椒用小火慢慢的将咖喱叶炒香至咖喱稍变成深绿色。
5.
加入淡奶和调味料,用小火慢慢的淡奶煮至稍微浓稠(边搅边煮),当淡奶慢慢的变的稍浓时,倒入炸好的鸡腿块,快速的兜抄均匀;让鸡腿块的外部都裹上酱汁即可。

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