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2020年9月23日星期三

黑糯米红豆糖水 Black Glutinous Rice & Red Bean Dessert

材料:
黑糯米 200g
红豆 120g
椰糖 100g
冰糖 100g
班兰叶 5片(打结)
清水 2000 ml
盒装椰浆 适量(可以不加)

做法:
1)将黑糯米和红豆分别搓洗干净,加入适量清水,浸一小时。
2)把浸黑糯米和红豆倒入锅内,加入 2000 ml 的清水和班兰叶,开大火把水煮滚,转小火再煮一个小时。
3)最后加入椰糖和冰糖搅拌均匀即可。(享用时可以淋上少许的椰浆


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