牛肉披萨（Beef Pizza）

Pizza 馅材料：

大葱     半颗

牛肉碎    250g

番茄      1 颗

食用油    适量

食用盐    适量

 

做法：

1. 将大葱切碎，备用。

2. 将番茄切成小颗粒，备用。

3. 热锅，下油，炒香大葱，放入牛肉碎，炒熟，最后放入番茄碎和适量的盐调味。

  

Pizza 皮材料：

水 160g

橄榄油/粟米油 13g

高筋面粉 200g

中筋面粉 50g

糖 10g

盐 5g  (1茶匙）

酵母 3g (1茶匙）

 

 

1. 在面包机桶内，放入水和油，筛入面粉，左边放入糖，中间放酵母埋起来，右边放盐

2. 开启11号和面功能按箭头设定20min，完成了就开18号解冻功能 30min来发酵。

3. 30 分钟后，将面团倒出来，用手掌轻轻拍出空气。

4. 把面团搓圆休息15min。之后将面团按扁擀平成长方形，放在披萨烤盘中。

5. 在披萨中间用叉刺洞，抹上番茄酱，挤少mayonnaise。

6. 铺上炒好的大葱牛肉碎，蘑菇等，最后铺上一次芝士。

7. 放入已经预热好的烤箱，175C 烤 15 – 20 分钟。