牛油蛋糕 Butter Cake

 

材料：

牛油 250g

Planta 80g

砂糖 150g

盐 ¼小匙

鸡蛋 5 粒（A 蛋）

面粉 250g

发粉 1小匙

牛奶 3 汤匙

香草精 ½ 小匙

 

作法：

1. 牛油、Planta、砂糖和盐打发至松白。

2. 加入鸡蛋（完全吸收后，才加入第二粒）搅拌均匀。

3. 加入牛奶，搅拌均匀。

4. 加入香草精。

5. 加入已经过筛的面粉和发粉，搅拌均匀。

6. 将面糊倒入已经铺了烤纸的模具中。

7. 放入已经预热好的烤箱，160 度烤 50 分钟或至熟。