炒暹罗米粉 Fried Mee Siam

材料：

米粉 300克（预先浸泡）

鸡肉 适量

鱼饼 2个（切薄片）

包菜丝 适量

萝卜丝 适量

鸡蛋 3个（打撒煎至金黄色切丝）

 

小葱蓉 2 粒

蒜蓉 3 瓣

酱油 适量

叁巴酱（我没放进去炒，怕孩子不吃）

 

 

做法：

1）将米粉预先浸泡软。

2）将鸡蛋打撒煎至金黄色切丝。

3）将蒜、葱切碎，炒香。

4）加入鸡肉、鱼饼、包菜和萝卜丝炒熟。

5）加入米粉炒拌，加入适量的清水。

6）加上适量的咸、甜调味搅拌均匀即可上碟。

7）撒上少许叁巴酱、红辣椒、鸡蛋丝、葱花配搭即可享用。