香肠面包卷 Sausage Bread Roll

分量：10个
 
材料：
高筋面粉 300g
奶粉 25g
鲜奶 150g
鸡蛋液 50g
黄糖 30g
盐 2g
牛油 20g
即溶酵母 4g
 
内馅：香肠 10个
 
面包表层：蛋液 、芝麻粒

做法：
1）将所有材料放进面包机的桶中搅拌好（液体先放，之后才放干的材料，左边盐，右边糖，中间埋入酵母），开始第一次的发酵1个小时。（我用SKG 10 号 – Dough – 1 小时 30 分钟）
2）将面团平均分割10份。
3）排气后将面团搓长形，从香肠顶端转圈直下。
4）将卷了面团的香肠放在烤盘上，等待最后发酵（大约45分钟）。
5）发酵后，涂上蛋液，撒上少许的芝麻粒。
6）送入预热后的烤箱。175度烘烤大约20 - 25分钟或表层变得金黄色即可。
7）面包取出后，移放在网上，待凉即可收藏。