牛肉片薄饼 Pepperoni Pizza

免发酵 Pizza

面团材料：（可做 3 个 8 寸的 Pizza）

高筋面粉 250g

酵母 5g

盐 3g

白糖 7g

橄榄油 1 汤匙（请用耐高温的，初榨不适合高温烤焗）

温水 140g（40C 左右，不需要太热）

馅料：

番茄适量

牛肉片适量

蘑菇一罐

Parmesan 适量

番茄酱适量

黄梨适量

大葱一粒

做法：

1. 在大碗中放入温水、白糖和酵母，将酵母和糖搅拌至融化。

2. 再放入橄榄油、盐和高精面粉，揉至面团变光滑。

3. 将面团分为三份。

（未用的面团可用保鲜纸包好，放进雪柜，可储存一个月，用的时候取出解冻就可以了）

4. 预热烤炉至 250C。

5. 将面团擀成薄圆形。

6. 将面团放入烤箱烤约 10 分钟，取出，涂上番茄酱，放上自己喜欢的馅料就可以了。