鲜虾烧卖

前阵子买了烧卖皮，忍不住动手做了鲜虾烧卖。



材料：

云吞皮

1Kg 猪肉碎

250g中明虾（剁粹）

4 朵香菇（浸软切丁）

10 颗马蹄（切丁） 

调味料：

4 汤匙粟粉
2 汤匙的白米酒

酱青 7 汤匙

盐、胡椒粉适量

装饰：

萝卜

做法：

1. 把明虾，猪肉粹和香菇搅匀。

2. 加入调味料。冷冻一小时备用。 

3. 取一片云吞皮，包入适量的馅料，捏紧收出花口成烧卖。

4. 用萝卜点缀。

5. 以中火蒸 15 分钟即可。