全麦吐司 WholeMeal Toast

材料：

高筋面粉 250克

全麦（whole meal）50克

赤砂糖 30克

盐 2克

鲜奶 150克

蛋液 50克

干酵母 4克

牛油 30克

 

做法：

1）把面团揉好或面包机搅拌好（搅拌 20 分钟），开始第一次的发酵1个小时。

2）将面团平均分成3份。搓圆，放入涂了油的吐司模里。等待第二次的发酵约1 小时。

5）烤箱预热后，以180度烘烤大约30分钟。

6）烘好后，取出把吐司倒出，放在铁架上待凉后才切片。