蜜瓜西米露 Honeydew

食谱参考： - http://kuancooking.blogspot.com/2011/10/blog-post_6083.html

材料：

蜜瓜 1 粒

淡奶 1 罐

沙谷米适量

糖适量

做法：

1. 沙谷米煮透待用。

2. 糖+几片班兰叶煮成糖水。

3. 蜜瓜去皮，切一半，去籽。靠近籽的蜜瓜肉切粒（比较甜）而靠近皮的蜜瓜肉切块（比较硬）。后者加水放进搅拌机内搅至浓稠。

4. 将沙谷米，淡奶，糖水，蜜瓜粒加入已浓稠蜜瓜水里。调好甜味。放进冰箱冷却。（蜜瓜西米露要够冷才好喝哦。）

煮沙谷米~
1. 将大量的水至滚。
2. 将一碗清水倒入使水的温度降低再立刻将沙谷米倒入。（如果直接将沙谷米倒入滚水中，沙谷米不容易熟透，所以这个布凑很重要）
3. 一边搅至水再次滚起，以中火煮至3分钟~5分钟，上盖让沙谷米慢慢的渗透。
4. 过滤后以清水洗掉表面的糊状。虽然还有些白点，没关系的，将它浸在水中，它就会慢慢的熟透。。