浓郁巧克力玛芬 Chocolate Muffin

材料：
面粉 250g + 泡打粉 10g  or 自发面粉 250g
Coco Powder 2 汤匙
盐 1/4 汤匙
鸡蛋 1 颗（AA Size）
玉米油 90ml
鲜奶 250ml
砂糖 175g
巧克力粒 150g

做法：
1. 粉类混合后过筛，并且加入糖和盐搅拌均匀。
2. 鸡蛋稍微打散后，加入鲜奶和玉米油混合。之后将粉类倒入。（只要搅拌至看不见白色粉类就可以了，不要过度搅拌。搅拌好的面糊是粗的）
3. 将面糊倒入杯中直到 8 分满，表面撒上巧克力粒即可。
4. 预热烤箱，200 C 烤 20 分钟。



备注：
1. 如果要口感更松软，可以用 230g 自发面粉 + 30g Coco Powder
2. 面糊要一次烤完，不可以分两次烤。第二批的玛芬会变的比较扎实，不松软。