韓式炒粉絲

材料： 

猪肉碎适量
韓國粉絲适量
胡蘿蔔1個（切丝）
大蔥 1 个（切丝）

香菇适量（切丝）
青椒一颗（切丝）

包菜适量（切丝）
 

調味料：
醬青适量
麻油适量

胡椒粉适量

 

做法：

1. 粉絲用清水浸泡30分鐘至軟。

2. 然後放入沸水中燙煮6-7分鐘，撈出用冷水浸2分鐘，瀝乾水分。

3. 加入調味料拌均匀。

4. 热鍋加少許油，加入大蔥爆香。

5. 下肉碎和香菇炒至半熟。

6. 加入包菜、青椒和胡蘿蔔絲繼續炒勻。加入适量的调味料。

7. 然後倒進粉絲和調味料拌均匀。

备注：

小提示:
 

1. 預先以清水浸洗粉絲至軟身，這樣可使粉絲較易吸收醬料味道。2. 韓國粉絲比較粗而且味啖，最好配以香濃的醬汁。