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2016年7月27日星期三

Famous Amous Cookies



参考:Coco Lim

材料:
A
糖粉  150g
牛油  75g
玉米油   120g
全蛋   1 颗
奶粉   1/2 大匙
香草精   1/4 小匙
盐   1/2 小匙

B
面粉   250g (若是很湿,可以慢慢加至 350g)
可可粉   1 大匙
玉米粉   1 大匙
Baking Soda   1/2 小匙

C
核桃   60g - 90g
杏仁粒   60g - 90g
巧克力粒   60g - 90g

做法:
1. 将 A 拌均。
2. 加入筛过的粉类。(不可过度搅拌,以免起胶)
3. 加入 C 料。
4. 做造型。
5. 放入预热的烤箱,175 度25 分钟。(放中间一格 10 分钟转一次,再烤 10 分钟。放在下面烤 3 分钟就可以了)

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