巧克力层次芝士蛋糕 Chocolate layer

参考：冰冰

材料：

Chocolate Layer:
A）200gm 牛油，220gm 幼糖

B）4 粒 蛋，180ml 淡奶

C)  250gm 面粉/低粉，50gm 可可粉， 1 1/2tsp 发粉，1/2tsp 苏打粉

Cheese Layer: (我的一层而已所以材料对半）

500gm Cream Cheese （我用250g）

100gm 幼糖 （我用 50g）

3粒 蛋 （我用 2 粒）

蛋糕模：如果跟原食谱是9寸。因为我的芝士糊减半所以我用8寸活动模

做法：

1. 准备好蛋糕模，铺上蛋糕纸。
2. 将A打松，慢慢加入B拌均。
3. 拌入粉类(C)混均，分成三等份

4. 搅拌好的巧克力糊，备用。
5.Cream Cheese 加幼糖打松，
6. 加入蛋拌均。分成两等份。（我的只有一份，因为我减半了)

7. 蒸炉水滚了，将第一份可可糊倒入9" 方模 （但是我用的是8寸圆模），放下去蒸15分钟。
8. 然后倒入第二层的Cream Cheese 糊，蒸10-15分钟，以此类推，最后一层蒸20-25分钟。

9. 蒸好待凉，放入冰箱2小时即可。