Chocolate Brownie

做这个食谱的那一天，是突然的。

结果让自己赶得像疯子似的。可笑。

只为了给妇女会姐妹们一个生日的惊喜。

材料（蛋糕体）：

150g 牛油

125g 烹调巧克力

125g 黑糖

少许盐

2个蛋

1茶匙香草精

1茶匙巧克力香精

100g 普通面粉

1大匙巧克力粉

巧克力酱（蛋糕表面的 Cream）：

1茶匙吉利丁粉加入2大匙水

120g 烹调巧克力

60ml 鲜奶

蛋糕体的做法：

1. 把牛油和烹调巧克力隔水溶化备用。

2. 将糖、盐、鸡蛋和香草精混合打至松滑。

3. 加入溶化的巧克力糊。

4. 筛入面粉和巧克力粉拌均。

5. 把面糊倒入已搽油和铺烘培纸的模型，以160C 烘30分钟或至熟。

蛋糕表面的 Cream 做法：

1. 吉利丁加2大匙水和烹调巧克力一起隔水溶化。

2. 把鲜奶倒入溶化吉利丁加入巧克力糊里拌均待凉。

3. 最后，倒在烘好待凉的蛋糕上，放入冰箱待表层的巧克力凝固后可切片进食。