青豆饼

参考：杰克琳珊的食谱

青豆酥

材料：
青豆粉 500g
特幼面粉 400g
糖粉 150g
盐 少许
栗米油 300ml

表面：
蛋黄 2粒
栗米油 1大匙

做法：
1）将特幼粉和糖分筛入料理盘中，加入青豆粉和盐混合均匀。
2）慢慢加入加入栗米油，用手揉成团。
3）将面团揉成每粒越8g，用手捏紧。
4）排放在已铺了不粘的烘培纸上，涂上蛋液。
5）送入预热烤箱，以140度烘烤15-18分钟或呈金黄色即可。