巧克力班兰烘皮月饼

【巧克力烘皮斑兰月饼】

巧克力月饼皮材料：
1) 普通面粉 225g
2) 无糖巧克力粉 35g 
3) 糖浆 170g
4) 花生油 50g
5) 碱水 1茶匙
6) 苏打粉 1/8茶匙（没放）

馅料：班兰 （100gX9粒）、南瓜籽适量

做法：
1) 将糖浆，花生油，碱水轻轻搅拌至完全均匀。

2) 然后筛入巧克力粉和面粉，混合均匀成软面团，放置让面团休息至少30分钟。

3) 面团不太粘手后，把面团分成每份约50g。搓圆。

4) 皮压扁，包入搓圆的馅料，搓圆，把它放入模型里压出形状。放在烤盘上。

5) 放入预热后的烤箱以160 ，烤10分钟（可以发现月饼皮开始干没有油光）然后取出放置一旁待冷，这月饼表面无需涂抹蛋液。

6) 大约15分钟后，再放入烤炉继续烤10-15分钟至熟即可。