巧克力香蕉马芬 Chocolate Banana Muffin

 

材料：

鸡蛋     2 粒（A蛋）

面粉     130g

苏打粉 ½ 茶匙

发粉     1茶匙

黄糖     60g

牛油     110g

香蕉泥 150g

巧克力粉15g

 

表面装饰：适量巧克力粒、坚果

 

作法：

1. 将牛油和糖搅打至乳白色。

2. 分次加入鸡蛋，搅拌至混合均匀。

3. 加入香蕉泥，以橡皮刀拌均。

4. 加入粉类。

5. 将蛋糕糊倒 Muffin 杯子里至 8 分满，表面洒上巧克力粒和坚果。

6. 放入预热好的烤箱，175 度烤 20 分钟。