泡菜汤 Kimchi Jigae 김치찌개

 

材料：

麻油 1汤匙

大葱 1/2个（切碎/片）

韩国辣椒酱 2汤匙

泡菜 300g

板豆腐 125克/1块（切成1/4寸厚的长方形）

菇类

青葱 2根（切斜段）

清水 1000ml

做法：

1. 在砂锅里加入麻油烧热，加入加入大葱炒1分钟。

2. 加入韩国辣椒酱和泡菜，拌炒3分钟左右。

3. 倒入清水，以大火煮滚。

4. 加入板豆腐和菇类继续煮5分钟。

5. 熄火，然后加入葱段，配与白饭一起食用。