白糖糕 Bai Tang Gao

材料：

粘米粉 - 150克

清水 - 150克

细砂糖 - 100克

清水 - 150克

班兰叶 - 10片 （打结或剪断）
盐 1/4茶匙
即溶酵母 1/2茶匙

粟米油 - 1/2汤匙

 

做法：
1）把粘米粉加入150克的清水搅拌均匀备用。2）将另一份150克的清水加入糖，盐和班兰叶一起煮溶至糖水冒出香气即可。把斑兰叶取出。

3）把糖水倒入做法（1）的米浆里混合均匀。
4）将即溶酵母加入少许的水搅拌均匀，加入（3）的米浆里。把盖关上。让米浆发酵2小时直到出现小气泡。

5）把1/2 汤匙的油加入，搅拌均匀。6）适合的蒸盘抹上少许的油，把米浆倒入整盘里。

7）以大火蒸上 20 - 22分钟至熟即可。

8）蒸好后，取出待冷后才用槊胶刀切开。

蘑菇鸡肉派 Mushroom Chicken Pie

 

派皮材料：（大约5个4寸派的分量，可是皮太薄。）
无盐奶油 - 227克（一方块）
面粉 - 340克
幼盐 - 2克
冷鲜奶 - 35-40克左右（自行调放） 

做法：
1）面粉筛入容器里，把盐加入混合。
2）把奶油切成小块，放入盆里，和面粉拌成面包糠状。
3）把冷鲜奶慢慢加入，再揉成均匀的奶油面团。
4）盖上保鲜纸，放入冰箱数个小时后或隔夜使用。
  
馅料：
鸡胸肉 - 400克（切小丁）
杂豆 - 50克（挑出青豆）
大洋葱 – 1/2粒
蘑菇 - 半罐
蛋液 （适量）

调味料：（**调味料自行调放，个人口味而定**）
盐             适量
白糖         适量
胡椒粉       适量
蚝油          2 汤匙
绍兴酒       1汤匙
鸡精块       ½ 块

材料做法：把材料用中火炒香，再拌入自己喜欢的调味料，炒熟即可。
  
派的做法：
1）把面团压扁，压出一个圆形状。轻轻把压出的奶油面放派 入模里，把面团压紧在派模里，然后把多余的面团割掉。放入已经预热好的烤箱烤 15 分钟。
2）烤好之后，把适量的馅料放入模里。
3）将奶油面团切成条状或杆成薄圆形，铺在派模上，再把剩余的面团割掉。
4）在派皮上涂上适量的蛋液。预热烤箱190度，烘烤大约30分钟左右至金黄色或熟便可。 
 

全麦吐司 WholeMeal Toast

材料：

高筋面粉 250克

全麦（whole meal）50克

赤砂糖 30克

盐 2克

鲜奶 150克

蛋液 50克

干酵母 4克

牛油 30克

 

做法：

1）把面团揉好或面包机搅拌好（搅拌 20 分钟），开始第一次的发酵1个小时。

2）将面团平均分成3份。搓圆，放入涂了油的吐司模里。等待第二次的发酵约1 小时。

5）烤箱预热后，以180度烘烤大约30分钟。

6）烘好后，取出把吐司倒出，放在铁架上待凉后才切片。

 

《慢慢来，你又不差》

现在的所有压力，都是因为你想要的太多。

有些事情，不能尽如你意，就是提醒你该转弯了。

人生，一站有一站的风景，一岁有一岁的味道。

年龄应该成为你生活的阅历，而不是你伤感的理由。

如果事事都如意的话，那就不叫生活了。

所以睡前原谅一切，醒来不问过往。

珍惜所有的不期而遇，看淡所有的不辞而别。

生活嘛，慢慢来，你又不差！

（取自 FB 梳小姐好穿搭）

饭盒跌倒了

今天是我去载小瓜放学。

我问她说是否将自己的午餐吃完了？而她却说 … … “我要和你说一个故事。”

她说，11.55AM 的时候，她觉得非常的饿了。刚好老师也离开课室了。她就想说，今天就早 5 分钟吃午餐吧。结果，才吃了一口，她的老师又进来课室。紧张的她唯有将饭盒放进抽屉里。

午休的时候，她想拿饭盒，结果 … … 饭盒跌倒了。

她不止失去了午餐，还需要打扫跌在地上的食物残渣。

最后，请朋友帮忙她去买午餐。

她说，这个教训告诉她，要耐心等待。

原来，她会思考事情发生后的教训哦。还不错的小瓜。

2022 吉隆坡 “生病” 之旅 DAY5

31/08/2022 星期三

这次来的时间好像过得好快。

今天是国庆日，大弟 8 点来酒店接我去吃早餐，结果在路上堵车一个小时后，我们又回到酒店。因为到处都是人在排队吃早餐 … 马路也超堵的，因为有国庆游行。

最后，我们去胡同吃早餐。

好像很照片有点不一样哦。😂

这是 Honey 点的，不懂什么牛杂面，还是什么。

吃好后，已经是 11AM，和 Honey 一起去 Pavilion 的 Parkson 看是否有鞋子。终于啊，在这里他找到他喜欢的鞋子了。

买了鞋子后，Check Out Hotel。在 Serdang 一带，我们去拿了 Usana，之后还在老爸之前的店附近吃午餐 … … 怀念当年的味道。

午餐后，刚好经过 Dorna的家，也转进去参观了一下。

价钱还行，手工也行，就是太远了。

最后，大弟就载我去进机场。

今天飞机虽然是坐最后第二排，可是有 Honey 在，觉得比较安心。😊

抵达 Miri Airport 已经是 8PM 的事情了。

送了一些 KL 买的食物给 Didi，就直接回家，吃晚餐。虽然带回飞机餐，我给小瓜吃。我吃阿婆煮的饭，天啊~~~真是人家美食。我还是喜欢自己家的饭。

KL，我要再去。我一定要养好我的身体去 Shopping!!!! 

2022 吉隆坡 “生病” 之旅 DAY4

30/08/2022 星期二

一早 Honey 的银行卡又被盗用。所以，我们又到银行一趟。

今天我们要去 Bank Negara Museum … … 经过昨天的发作，Honey 不让我坐火车了。

今天用 Grab 了。😅我们又去 ICC 吃早餐。兜兜转转不懂要吃什么。我又吃回那天 Lala 米粉汤的档子。今天吃的是鱼米粉。我还向这档子的 Uncle 要一点盐，而他的档子既然没有盐也。他说他煮东西没有用盐的。哇~~ 可是后来，他还是帮我向其他档子的老板要了一点盐。谢谢老板~ 

吃了早餐之后，就到 Bank Negara Museum 去。Honey 以为这里会卖旧钞，可是没有。

参观好 Bank Negara Meseum 之后，我们到 Mid Valley 去，看了 Parkson 和 Eeon 都没有找到他喜欢的鞋子。买了 Cherry 和 Strawberry 后，我们去吃韩国的 7-11。我买一个饭团，不太好吃。Honey 买了一杯像珍珠奶茶的水，他说好喝。

最近，我很怕冷饮，可他就一直在喝冷饮。好讨厌他哦~~~

今天是弟媳妹妹的女儿生日，全部人都去参加生日派对。

我两和大弟和老爸去適苑酒家吃晚餐。接待我们的是一位应该有 70 岁以上的老奶奶。我想点第二样青菜的时候，她不让。说我已经有一样青菜了。哈哈哈~

好可爱的奶奶。

吃了晚餐，他们说今晚 KLCC 有放烟花，故就载我们回酒店后，载老爸回家，大弟要去生日派对的酒店看烟花。

2022 吉隆坡 “生病” 之旅 DAY3

29/08/2022 星期一

今天醒来一切都好。躺在酒店靠窗的床上，外面的天空好美。

从酒店的电梯处，看出去可以看见 Lot10 和 Times Square.

Honey 看我今天身体不错，就带我坐火车去 Sunway …..

虽然需要奔波 2 个小时，可是我喜欢，因为可以看见好多坐车不能看见的景色。

抵达 Sunway 后，我们就去鼎泰丰吃午餐。

哪里知道，不懂是不是太饿了，我突然又发作了。全身软，没有力气。

记得那天，我要求牧师给我糖水+盐，今天我也要求服务员给我一些的糖和盐加水。

喝好后，还好有一点点的力气，才能走出鼎泰丰。感谢主。

没有体力的我，拖累了 Honey … … 他很可怜的，一直要照顾我。还好是 Honey, 其他的人可不一定会这样的照顾我。他看我没有胃口吃东西，给我买了肉干。

看我好像不太能走，就停在龟苓膏店吃龟苓膏。（其他是他喜欢吃龟苓膏！:P）

在这里的一家 Supermarket 看见 Girl Girl 种的植物，小小的一棵可以卖 RM10 也。

傍晚，大弟说来接我回店，结果来的是弟媳。

因为下雨又塞车，我们就直接到吃晚餐的地方等。大弟就去载 Nanazi 和乐乐过来。

晚餐后，老爸把小朋友们载回家。大弟就载我去买韩国零食。.

Hui Yi 还帮我们还预约了明天 Bank Negara Museum。

之后就回酒店。