椰浆饭 Nasi Lemak

日期：22/10/2020（星期四）

我家小瓜很喜欢椰浆饭，每每放学的时候，她希望她老爸 / 姐姐可以给她买椰浆饭。

今天拿了假期，就在家自己试做。

晚上叫了老弟，老妈和老妹来吃椰浆饭。

因为鸡肉今早才腌的，觉得不够入味。也许腌隔夜会比较好。

椰浆饭材料：

米 3 杯（量米杯）
椰浆 200毫升
盐 1 茶匙
水 适量
姜 1片
班兰叶 3片（打结）
香蕉叶 适量 （洗净，抹干）

配料：
白煮蛋（切半）
江鱼仔适量 （清洗后，炸至酥脆）
花生适量（放入 Oven 烘熟）
黄瓜（切片）
叁巴辣椒酱适量

鸡肉适量

做法：
1. 将米洗干净沥干，放入饭锅，加入水，盐，姜片和班兰叶，将饭煮至熟。

2. 在饭煮熟后，慢慢加入适量的椰浆。将饭和椰浆搅拌均匀后，再蒸一下就可以了。