大阪烧 お好み焼き

食谱参考：日本人妻边惠玉教你做家庭幸福料理

材料：

鸡蛋 3 粒

面粉 100g 

水     100cc

包菜丝适量

大葱 1 颗

猪肉丸适量

淋酱：

BBQ 酱适量 

美乃滋适量

做法：

1. 将鸡蛋打散，加入水和面粉混合（搅拌至无颗粒）。加入少许食盐。

2. 将包菜切细丝，大葱切碎，猪肉丸切片，加入面糊内。 

3. 用不沾锅热油。

4. 将面糊倒入锅中，先将一面煎至熟透。反面再煎熟，就可以了。（若内部尚未全熟，可转小火后盖上锅盖闷约 5 分钟）

5. 在熟透的大阪烧上淋上美乃滋、BBQ 酱和辣椒酱即可切片。