珍珠巧克力千层蛋糕 Kek Kukus Coklat Polkadot

参考：Qi qi in the house 食谱

材料：

200g 奶油

75g 细糖 （*原方100g）

5粒 蛋

80g 咖椰 (*原方90g)

50g 好立克horlicks

15g 可可粉

75g 香港粉（亦可用普通面粉）

1/2tsp 发粉

1/2tbsp 巧克力emulco

手指饼干适量

做法：

1）面粉、可可粉和发粉混合过筛，备用。

2）奶油和细糖混合拌打至发白。

3）分次加入鸡蛋打匀，确保每一次加入的蛋打匀后，才可再次加入鸡蛋。

4）加入巧克力膏，咖椰和好立克拌匀。

5）加入粉类拌匀。

6）模具涂上一层牛油，底部铺纸。舀入5tbsp蛋糕糊，抹平。间隔约1/2"，排入手指饼干。

7）放入煮滚水的锅中，中火蒸至熟。重复步骤直至面糊用完。