材料：
粉干一包
大葱一粒（切碎）
姜片数片（切 4 - 5片）
鸡肉适量（切丁）
高汤适量
鱼丸适量
肉丸适量
黑木耳适量（泡软，切丝）
香菇适量（泡软，切丝）
鸡蛋两粒
调味料：
红酒适量
鸡精块半块（如果鸡骨不够多）
盐适量
酱青适量
做法：
1、将粉干浸泡于清水中（大约
30 分钟），滤干后备用。
2、大葱切碎，香菇切丝，木耳切丝、鸡肉切小块（用酱青腌一下）、姜切片。
3、鸡骨 + 姜片 + 清水（熬 1 个小时，成为鸡高汤）
4、将大葱炒香后，加入鸡肉块，之后加入香菇、木耳、鱼丸和肉丸，最后加入高汤。
5、当所有的材料滚后，加入粉干。
6、另一半锅，热油，炒鸡蛋 +
红酒。
7、将红酒鸡蛋，加入已经煮好的粉干中，搅拌均匀就好了。
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