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2020年6月14日星期日

酸辣土豆丝


材料:
马铃薯(土豆) 4
辣椒 1 条(切丝,因为我不吃辣,故里面的种子不要)
小红葱 3 颗(切碎)
肉碎适量

调味料:
酱青
白醋


做法
1、把土豆去皮切丝,越细越好。并且将切好的土豆丝放入凉水中浸泡
  (土豆丝放入凉水中要多换几次水,把淀粉洗掉
2、烧一锅水,将切好的土豆放入烫软。(按自己喜欢的软度)
3、将小红葱切碎。
4、肉碎用一点酱青腌一腌。
5、热油,将小红葱炒香后,加入肉碎,炒熟后放一点水焖一下。(别让水太干了)
     先将煮好的肉碎放一旁待用。
6、热油,将土豆丝炒一炒。之后将肉碎倒入,焖一会。
7、加入适量的盐和白醋,就可以上桌了。



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