鸭蛋枷椰

材料 A：

鸭蛋 5粒

椰浆 200g

细糖 150g

香叶 3/4叶

材料 B：(焦糖)

细糖 50g

椰浆 50g

做法:

1. 先把 pandan 叶绑起来,备用。将鸭蛋拌均匀。

2. 鸭蛋液加150g的细糖搅拌均匀，备用。

3. 用50g细糖煮焦糖，等到糖慢慢融化了有金色出现边边才熄火加入椰浆。

4. 最后加入鸭蛋汁和香叶，然后开小火，一直搅拌直到喜欢的浓稠程度。（约 1 小时多）