巧克力香蕉蛋糕 （Chocolate Banana Cake）

材料：
6 粒蛋黄
30g 幼糖
75g 栗油
90g 鲜奶
22g 可可粉
1 小汤 Chocolate Emulco
105g 特幼粉


6 粒蛋白
90g 幼糖

巧克力蛋糕体的做法：（依然采用了之前从Sonia 家的蛋糕体）

蛋糕体的做法：
1。在搅拌盆中用打蛋器拌匀蛋黄和幼糖，再加入玉米油，鲜奶拌匀。然后再加入面粉，可可粉和chocolate emulco搅拌均匀备用。
2。把蛋白用搅拌机打在至起，再把糖分3次的加入，用搅拌机打至硬 （碗糊拿起，而蛋白糊不会掉下）
3。把蛋白糊分次加入蛋黄糊里，用搅拌刀拌均匀匀。

4。把面糊倒入圆模里，放入预热烤箱里用160度烘40分钟。（我的 Morgan 175 度 50 分钟）

5。取出，倒扣在桌子上，待完全冷却后，切成三片备用。 

巧克力香蕉蛋糕材料：

270克non-whipping cream (打发）

50克黑巧克力隔水融化

1小匙巧克力酱

4条香蕉 （切片）

装饰： 巧克力碎

做法：

1. 将鲜奶油打发，再将融化黑巧克力和巧克力酱以搅拌机一起打发。

2. 取一片蛋糕，摆上香蕉片，铺满。 然后抹上一层做法（1）的打发巧克力酱。

3. 再取第二片蛋糕，盖上。 重复的做完做法（2）的步骤。

4. 盖上最后一片蛋糕，抹上剩余的巧克力酱，铺平。

注：

1. 将dairy milk chocolate bars 摆上当围墙， 绑上彩带， 撒下巧克力碎。

2. 摆上整颗的草莓当装饰。