火腿 Pizza

参考：https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10206696122539826&set=a.10206696110939536&type=3&theater

材料：

320g 高粉

80g低粉

16g奶粉

80g幼糖

180g冷水

1粒鸡蛋

5g酵母(1/2tbsp)

1tsp盐

40g牛油

使用 SKG 面包机做法：
1）顺序把材料加入面包机，先放水，鸡蛋，面粉，左糖，右盐，中间挖一个洞，埋下酵母（切记酵母是不可以碰到盐哦）。（牛油不要放）

2）按面包机（和面）30分钟。
3）15分钟后，加入牛油。
4）面团好后，手，silicone mat,roll记得涂上温室牛油才把面团倒出来，这样就不会粘手了，好操作！
5）面团倒出来后，直接分割滚圆。
6）造型做好后，喷水，放进关闭电源的烤箱发酵20分钟。

7）放上喜欢的佐料。

8）送入预热烤箱200度，12分钟哦！

南非叶

最近觉得自己的血压有上升的趋向，故听丈夫姨姨说可以喝南非叶帮助降压。
我在网上找了一些关于南非叶的资料。

https://news.tvbs.com.tw/life/649784

雖然南非茶無咖啡因，許多人會睡前來一杯助眠，但多喝恐怕會造成身體負擔，中醫師建議如果是用曬乾的南非葉，自己煮水成茶，一天量不宜超過300cc，市售的南非茶包可能還會添加其他藥草，喝多依然會傷身，一天減量為200cc，另外像是民眾常喝的菊花茶也是屬於偏寒性，謹慎忌口才是維持健康之道。


http://www.sinchew.com.my/node/692054

生肉包 Pau

参考：http://lyn6338.blogspot.com/2015/05/blog-post_25.html

包子皮食谱

材料：
550g   面粉
60g    幼糖
半大匙    干酵母
35g    白油
1大匙   双倍发粉（double action baking powder)
250ml  水
半小匙  盐

肉馅：
350 gm 肥瘦混合的肉末 （自己用五花肉剁也行）
1小 碗 葱末
5   大匙    高汤 
2   大匙    绍兴酒/玫瑰露料酒
1   大匙    蚝油
1   大匙    玉米粉
1   小匙    姜 汁 
1   小匙    糖
1   小匙    食盐

3   朵   香菇（切碎）
1．.把肉和所有材料混合，高汤可以慢慢加入，拌匀肉馅。静置20分钟左右，包之前加入葱末，芫西末，拌匀即可。

做法：
1）将全部材料，放入面包机搅拌至面团 光滑 （约40分钟），即可。

    （水先放然后糖，盐才面粉）

2）取出面团， 马上整形。 

3）将面团分割成每个50g，先揉圆，才擀成圆形（中间厚，旁边薄），包入馅料，捏成包子形。

4）放置发酵约35-40分钟，用大火蒸 9 分钟。

5）包子冷却后，即可收进有盖的容器里。