日式马铃薯沙拉 ポテトサラダ

参考：日本人妻边惠玉教你做家庭幸福料理 ~ 

材料：

马铃薯（大）1 颗

小黄瓜（大）1/2 根

洋葱（大）1/8 颗

红萝卜适量

调味料:

美乃滋 2 - 3 大匙

食盐少许

胡椒粉少许

做法：

1。利用刨丝器将洋葱刨成丝，并浸泡冷水去除辣味。大约 5 分钟后沥干水分。若选用不辣的洋葱品种则可省略此步骤。（我没有刨成丝，切直接切碎）

2。将小黄瓜切片后洒入少许盐巴，开始出水后请勿冲洗，直接沥干即可。

3。马铃薯削皮后切成块状，装在耐热容器中，放入微波炉，选择蒸马铃薯功能。（我直接拿去蒸熟）

4。将蒸熟的马铃薯压成泥。

5。将马铃薯泥，沥干水分的洋葱，小黄瓜以及美乃滋混合拌均。

6。最后洒入少许食盐与胡椒粉。

黑美人蛋糕

芒果冰棒

材料：
芒果优格水 350g
芒果    1 粒（取肉约200g左右，切丁）
幼糖    1 tbsp


做法：
1）把幼糖、芒果和芒果优格水，搅拌均匀。

2）在冰淇淋模具里，放一些芒果肉。
3）将果汁倒入冰淇淋模具里。
4）放入冰格里冷藏隔夜。
5）脱模后，即可享用了。

Pretzel Buns

  
参考：BabyCat 的食谱

材料：
普通面粉 315g（过筛）

清水    150mL
幼糖    50g
盐     1/2 tsp
酵母    5g
牛油    20g

烫面水材料：
苏打粉  20g
清水   600mL

装饰：
鸡蛋   1 粒（打散）
黑白芝麻，粗糖，肉桂粉+粗糖，芝士粉 + 粗糖，坚果，巧克力，香肠+芝士片等等


做法：
1）我用SKG 面包机打团。把全部材料（除了牛油）放入面包机里，用‘Dough’的搅拌20分钟，按停。放入牛油，搅拌20分钟，按停。

2）取出，搓圆，待发酵至双倍大（约50分钟）。
3）排气，分割成10等份。休面5分钟。
4）搓成条状。约50cm长。做成 Pretzel 的形状。待发酵30分钟。
5）将烫面水煮开，离火，将发酵好的面团放入水里约3秒，取出沥干水，放上烤盘。
6）涂上蛋液。放上装饰材料。
7）放入已预热的烤箱里，200度烤 12 分钟左右。（要注意哦~免得变黑人。）