牛油芝士蛋糕 Butter Cheese Cake

这个下午，家人都不在。只有我和 Honey ... 无聊的我们，就弄了这个 Butter Cheese Cake。蛋糕出来了，好漂亮，可为何它是偏咸？Honey 说，那是因为它是 Butter Cheese Cake，有咸味牛油，咸味芝士。

芝士牛油蛋糕
（食谱取自 - - 厨宛食谱）

材料：

150克牛油

100克margerine 

135克细糖（我加多一点，原是 120g）

5粒鸡蛋 

250克自发面粉

120克帕玛森乳酪粉
3大匙可可粉+3大匙鲜奶（预热的鲜奶）

做法：

1. 将牛油加入细糖拌打至松软颜色转浅至乳色，逐粒加入鸡蛋拌打至松发。
2. 加入面粉，以及帕玛森乳酪粉拌匀。
3. 取出1/3的做法（2）面糊， 加入可可酱拌匀。
4. 将原色面糊倒入铺上纸的烤模里，再倒入可可酱面糊，撒上Cheddar Cheese 丝。
5 .送入预热烤箱以170度烤45分钟或至熟即可取出，待冷切块享用。

烤蜜汁鸡肉串 Grill Honey Chicken Kebab

买了鸡肉本来想给宝贝做奶油鸡。结果一个星期了，都没空帮她煮奶油鸡。
趁着空档，就弄了这个烤鸡肉串。
结果连手指也烤到了。一个字 ~ 痛！

参考：厨宛食谱

材料：Ingredients
鸡胸肉, Chicken breats
4大匙蜂蜜, 4tbsp Honey

腌料： Marinate
3大匙酱油, 3tbsp Soy sauce
半茶匙盐，1/2 tsp salt
半茶匙糖, ½ tsp sugar
2大匙绍兴酒或米酒, 2tbsp shao xing jiu or Rice wine
3片蒜末, 3 piece of garlic (chopped)
半茶匙姜末, ½ tsp Ginger (chopped)
1粒葱末, 1 Onion (chopped)
五香粉少许, A dash of five spice powder
白胡椒粉少许, A dash of white pepper

配料：

灯笼椒（去籽，切小块）

黄瓜（去籽，切小块）

萝卜（切小块）

小番茄（切半）

做法 Method:

1．把鸡肉切小块，然后和腌料混合均匀，放入冰箱最少1小时或隔夜。      
2．把鸡肉块和配料间隔串进竹串里。      
3．烧热不粘锅，煎鸡肉穿至熟。

4. 最后涂上一层蜜糖，稍微烤一烤就可以了。